Il mio ciocco di Natale

 

Natale

Auguro un sereno Natale a tutti voi e alle persone che tenete nel cuore

 

le mie ricette: cantucci toscani

Cantucci toscani appena sfornati

Se volete provare a farli questa è la mia ricetta

https://raccontareunpaese.blogspot.com/2013/11/ricetta-dei-cantucci.html

sempre euguale fatta diverse volte durante l'anno

Potrebbe essere un idea come regalo di Natale

 

Pensando a Natale

Poiché a Natale non mi piace fare regali comperati inizio col preparare queste giuggiole 

rendendole simili ai datteri

 Metto al fuoco una pentola con .....ogni bicchiere d'acqua uno di zucchero e

quando lo zucchero è sciolto aggiungo le giuggiole avvizzite

 dopo averle forate in più punti.

Lascio bollire un paio di minuti poi le lascio fino al giorno dopo nello sciroppo.

Per tre o quattro volte le riporto sul fuoco con il loro sciroppo ogni volta lasciandovele per una notte.

E quando lo sciroppo è simile al miele (non deve cristallizzarsi) le metto in un colino e le lascio asciugare allargandole sulla carta forno.

Ci sarò anch'io

sarò in piazza

con i miei lavoretti

 

i miei lavori: aspettando Natale

addobbi per esterno

 

un po' dei miei lavori...

Rose e...cose

Tutto fatto a mano

 Se vi piacciono contattatemi....

non sò più dove metterli....

provo a venderli da euro2,50  a euro a 50....

Questi ed altri

Potrebbe essere un idea per regali di Natale

pensando a Natale

Già pensando ai dolci di Natale...

inizio col candire la zucca

 

                                                Dal mio orto le zucche "serpente"

dalla mia cucina toscana: pane di natale

Anche per Natale non può mancare il pane

(sfornato questa mattina...è bollente)

 

dalla mia cucina toscana: pensando a Natale

Sapete dove finirà tutta questa frutta secca e canditi ricoperta di rum?

Tra poco lo vedrete....

Finirà tutta in un dolce per Natale....

Un dolce che farò i primi di dicembre

Quando lo faccio vi darò la ricetta

 

il mio pane di Natale

Buon Natale a voi e...

Siate buoni ma...

non solo oggi!

notte di Natale

E come ogni anno...

questa notte un solo lume ad olio alla mia finestra

corbezzoli come alberi di natale

Andando per boschi ancora si trovano i corbezzoli...

Forse non lo sapete ma una volta qui, essendo l'unica pianta sempreverde veniva usata come albero di Natale ed ai rami venivano appese caramelle e mandarini

Questa sera

Cosa si dice in ogni casa a quest'ora?

"Ho mangiato troppo, stasera non ceno"

Natale

Auguro un sereno Natale a tutti quelli che mi seguono

e

a chi vede per caso

dalla mia cucina toscana: lavori in corso

S' inizia a fare biscotti per Natale

Il Natale

Come era bello il Natale
 quando durava solo un giorno!

le mie ricette: biscotti alle tre farine

inizio a far le prove (e assaggiare) per biscotti di Natale

Be, devo dire che a me piacciono...se volete provare vi do gli ingredienti

300 g. farina,

150 g. farina di castagne,

150 g. farina di granturco macinata fine,

200 g. zucchero,

nocciole macinate circa 120 g,

150 g. olio extravergine,

220 g. latte,

60 g. cacao amaro

buccia grattugiata d'arancia oppure essenza,

1 bustina lievito per dolci

Si mischiano le farine, le nocciole, la buccia d'arancia, il cacao e il lievito

Alternando poco per volta e mischiando si aggiunge il latte e l'olio

Può darsi che serva un poco più o meno di latte....deve risultare un'impasto tipo pasta frolla

ora non rimane che tagliare i biscotti nella forma desiderata

                      Non devono essere molto spessi altrimenti l'interno non si asciuga bene

                                                         Si cuociono in forno a 180 gradi

Se non avete della buona e dolce farina di castagne aggiungete un poco di zucchero in più 

oppure una volta tagliati, prima di cuocerli, passateli nel normale zucchero (solo da un lato)

pensando al Natale

i miei lavori: du' palle...

Oggi è piovigginoso...ne approfitto per farmi du' palle per l'albero di Natale

naturalmente riciclando pezzi di tessuto e nastri