giovedì 21 giugno 2018

un pane ben lievitato


un buon pane fatto con pasta madre deve avere alveoli regolari e non grossi buchi



                           questo l'ho cotto nel forno a legna e si mantiene bene per diversi giorno

martedì 19 giugno 2018

lunedì 18 giugno 2018

quando il diavolo fa l'amore...


un detto dice che:
"Quando piove e c'è il sole il diavolo fa l'amore"

allora speriamo che finisca....è già un po che c'è questo tempo



dalla mia cucina toscana: fiori e zucchine ripiene


Fiori e zucchine ripiene al forno

con formaggio e niente carne


fiori spontanei: malvarosa


Questa malvarosa è nata spontaneamente nel mio orto

forse da un seme portato dal veno o dagli uccelli


il bello è che 5 anni fa ne avevo seminate alcune ma dopo esser nate non hanno mai fiorito perchè sono morte tutte in poco tempo..

sono piante biennali nascono a fine estate e fioriscono in questo periodo



nonostante....



                          Nonostante il sole arriva il solito acquazzone pomeridiano