ingredienti per il budino di ricotta:
400 gr. di ricotta, 3 cucchiai di farina o maizena, 3 uova, 100gr di zucchero, 300 ml. di latte.
far caramellare in uno stampo due cucchiai di zucchero
Mischiare la ricotta con lo zucchero, aggiungevi la farina
incorporare le uova e poi il latte, versare nello stampo caramellato e cuocere in forno a bagnomaria, con calore circa 180 gr. per circa un ora.
è un dolce semplice per famiglia che volendo si può arricchire con uvetta e pezzetti di candito.
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