L'estate e non solo uso le cipolle per le mie insalate ma non sopporto sentirne il gusto in bocca per tutto il giorno.
Cipolle a modo mio
Così per evitare d'avere in bocca il gusto di cipolla fino al giorno dopo uso questo sistema.
Metto in pentola 2 parti d'acqua ed una d'aceto rosso con un poco di sale.
Taglio le cipolle e quando il liquido bolle le aggiungo lasciandole bollire per un minuto e subito le scolo dal liquido.
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