martedì 22 marzo 2016

le mie ricette: gnocchetti di magro

Oggi gnocchetti di magro

con un condimento facile e che richiede poco tempo per farlo.




Pasta formato gnocchetti.

Ingredienti per il condimento:

Olive in salamoia,
tonno all'olio,
capperi,
pomodori pelati,
uno spicchio d'aglio o scalogno,
sale e pepe.

Si soffrigge senza far prendere colore l'aglio o lo scalogno.

Vi aggiungiamo i pomodori pelati, le olive tagliate (meglio usare quelle con nocciolo), i capperi ed il tonno.

Si lascia addensare il sugo e quando è pronto si aggiunge il sale necessario e un pizzico di pepe.

E poi con questo si condisce la pasta.

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