le mie ricette: dolce senza forno

Oggi non avevo voglia di accendere il forno così ho fatto un esperimento e visto che sul tavolo non è rimasto niente penso che sia riuscito bene

Dolce senza cottura in forno

Ingredienti per la pasta:

2 uova,

60 g. zucchero,

150 farina,

1 cucchiaio di miele,

mezzo cucchiaio raso di lievito per dolci, 

mezzo bicchiere d'acqua.

2 cucchiai d'olio arachidi ( che ho dimenticato di mettere)

Si sbattono le uova con lo zucchero, si aggiunge il miele, l'acqua e la farina mista al lievito.

Si sfrega una padella calda con burro e si formano delle grosse "frittelle" che vanno girate una sola volta quando la superficie comincia a solidificarsi

Ingredienti per il ripieno:

400 g. panna,

300 g.cioccolato fondente,

50 g. di burro

marmellata d'albicocche o arance.

Si fa sciogliere il cioccolato con il burro e se ne stende un poco sul fondo dello stampo che poi mettiamo a solidificare in frigo.

Si monta la panna e si mischia al cioccolato ancora tiepido.

Dopo aver steso un poco di marmellata sui "frittelloni" si riempiono con il composto di panna e si arrotolano.

Si posano sopra al cioccolato indurito e si ricopre il tutto con la panna e cioccolato rimasti.

Poi si lascia in frigo per qualche ora prima di portare in tavola.