tante mele stanno cadendo dall'albero ed allora facciamoci una buona torta
Torta di mele
dall'albero cadono tante mele...un po' per la siccità e un po' perchè l'albero non è curato né potato e privo di trattamenti chimici
ho messo le mele in una pentola con un mezzo bicchiere d'acqua, tagliate e con la buccia
le ho fatte ammorbidire cuocendole qualche minuto con pentola coperta
Ho unto bene una teglia con burro a temperatura ambiente
poi ho sparso sul fondo due cucchiai colmi di zucchero e vi ho steso le mele
sopra ho versato un impasto così fatto:
Ingredienti:
200 g. ricotta,
200 g. farina,
200 g. zucchero,
100 g. burro,
2 uova,
una bustina di lievito per dolci,
buccia grattugiata di limone
Si prepara l'impasto mischiando bene zucchero e burro a temperatura ambiente
Sempre mischiando si aggiungono le uova, non di frigo altrimenti con il freddo il burro non rimane cremoso
Aggiungiamo la ricotta e la buccia di limone
poi la farina con il lievito
e si versa l'impasto in teglia sopra le mele
la torta vacotta in forno a 180 gradi
Si rovescia sopra un vassoio quando è fredda
Nessun commento:
Posta un commento