Pangoccioli?....sembrano ma con un bel po' di cioccolato
Farli è semplice:
Si scalda un bicchiere di latte con mezzo bicchiere di yogurt intero
poi vi aggiungiamo circa 10 g. di levito di birra, si mischia e si versa in una ciotola con 2 cucchiai di zucchero
mischiamo bene e aggiungiamo mezzo bicchiere d'olio di arachidi o di girasole.
Ora sempre mischiando si aggiunge la quantità di farina necessaria a fare un panetto morbido ed elastico.
Si copre e si fa ben lievitare.
Una volta che l'impasto è lievitato si aggiungono le gocce di cioccolato e si formano i panini.
Quando i panini o pangoccioli sono ben lievitati si spennellano con latte e si cuociono in forno a 180 gradi...
Si mantengono morbidi per qualche giorno
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