giovedì 18 febbraio 2021

dalla mia cucina toscana: oggi PICI

Anche oggi piove e allora....

mi faccio i pici



Basta poco 

un impasto elastico fatto con acqua e farina

si tagliano delle striscioline alte circa un mezzo centrimetro

poi si rotolano cercando di allungarle




 Temevo che con la cottura s'indurissero troppo

Alcuni l'ho appena mangiati con sugo al tonno----erano proprio buoni

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