Pan del bosco

 

Ho chiamato così questo pane perché è nel bosco che ho raccolto le ghiande per farne farina

Mi è sempre dispiaciuto vedere il terreno ricoperto dalle ghiande che nessuno raccoglie e sopratutto da quando so che sono commestibili

Fare la farina di ghiande in casa è laborioso....Chiederò al mugnaio se il prossimo anno le può macinare

Perché credetemi questo pane è buono e profumato, ottimo con del buon formaggio