martedì 31 luglio 2018

le mie ricette: torta di mele con crosta croccante


Torta di mele con crosta croccante



cadono le mele dall'albero...

e allora facciamoci una torta




ingredienti per l'impasto:

300 g. farina,
250 g. zucchero,
3 uova,
8 cucchiai d'acqua,
1 mezzo vasetto di Yogurt agli agrumi,
buccia grattugiata di limone,
1 bustina lievito per dolci

+

circa 1 Kg e 200 di mele grattugiate

+
circa 3 cucchiai di latte e 3 di zucchero
per fare la crosticina in superficie



Si sbattono bene uova con zucchero e buccia di limone

sempre mischiando aggiungiamo l'olio, lo yogurt, l'acqua

aggiungiamo poi la farina con il lievito

Quando l'impasto è pronto aggiungiamo le mele sbucciate e tagliate a fettine


versiamo il latte sulla superficie e cospargiamo con lo zucchero




si cuoce in forno a 180 gradi