é questa una vecchia ricetta della nostra tradizione
una volta veniva fatto nel periodo pasquale quando latte e uova abbondavano
ma è buono tutto l'anno e si può preparare anche il giorno prima di consumarlo
Se tenuto in frigo si conserva per più giorni
qui la ricetta
Si può fare rivestendo la teglia con caramello oppure imburrandola e spolverandola con farina
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