dalla mia cucina oggi PANE

       Il mio impasto lievitato, sono circa 10 kg, mi piacerebbe farne un unico pane

                               Impasto ottenuto con pasta madre aggiunta a lievito di birra.

                              e questo è il risultato

 i pani appena sfornati

impastando un kg. di farina  con acqua e lievito si ottiene circa 1 kg. e 300 gr. di pane